бул Гоце Делчев 56, София

Понеделник - Събота  11:30 – 22:00

  • Facebook
  • Instagram

© 2019 by Pizza & Dinner Barbarossa

МЕНЮ

Салати, Insalate

Тропическа, Tropicale

Валериана, ананас, авокадо, ябълки в сос цитронет

  valeriana, pineapple, avocado, apples in citronette

 dressing

 valeriana, ananas, avocado, mele in salsa citronette

 

350 gr.

Цена, Prezzo: 7.50

Цезар, Caesar

зелена салата, пилешко филе, крутони, сирене Грана Падано, сос Цезар

 lettuce, chicken fillet, croutons,  Grana Padano cheese, Caesar dressing            

  insalata verde mista, filetti di petto di pollo, crostini, grana Padano, salsa Caesar

400 gr.

Цена, Prezzo: 9.50

Капрезе, Caprese

домати, биволска моцарела, пресен босилек

tomato, buffalo mozzarella, fresh basil

 pomodoro, mozzarella di bufala, basilico fresco

450 gr.

Цена, Prezzo: 10.90

Барбароса, Barbarossa

рукола, пушена сьомга, маслини Таджаски, Биволска моцарела

 arugula, smoked salmon, Taggiasche olives, Buffalo mozzarella

 rucola, salmone affumicato, olive taggiasche, mozzarella di bufala

350 gr.

Цена, Prezzo: 13.50

 

Предястия,

Antipasti

Тройка брускети асорти

Tri dis bruschette assortite

 

200 gr.

Цена, Prezzo: 7.50

Портокалова сьомга, Salmone all'arancia

 пушена сьомга, рукола, пипер (червен, черен,зелен), пресен портокал, лимон, зехтин екстра върджин

 

 smoked salmon, arugula, pepper (black, red, green ), fresh orange, lemon, 

extra virgin olive oil

 salmone affumicato, rucola, pepe ( rosa, nero, verde), arancia fresca

250 gr.

 Цена, Prezzo: 12.50

Гювече Норча, Cocotte di Norcia

сирене Скаморца, манатарки, сос от трюфел

 scamorza cheese, porcini, truffle sauce

 scamorza, porcini e salsa al tartufo

400 gr.

Цена, Prezzo: 14.90

 

Тартар с риба тон, Tartare di tonno

прясна риба тон, аншоа, авокадо, бял лук,каперси, магданоз, зехтин 

екстра върджин, сол, черен пипер,лимон

 fresh tuna, anchovies, avocado, white onion, capers, parsley, 

extra virgin olive oil, salt, black pepper, lemon

 tonno fresco, acciughe, avocado, cipolla bianca, capperi, prezzemolo, olio extravergine,

 sale, pepe, limone

270 gr.

Цена, Prezzo: 17.90

Плато Барбароса, Tagliere Barbarossa

различни видове италиански колбаси и сирена, тройка брускети,

Капрезина (домати, Биволска моцарела, босилек), вегетариански пържени равиоли

 mix of various italian salami and cheeses, trio  bruschettas,

 capresina (tomatoes, buffalo mozzarella, basil), vegetarian fried ravioli

 affettati e formaggi misti  italiani, tris di bruschette, capresina, ravioli fritti vegetariani

450 gr.

Цена, Prezzo: 21.90

Традиционна суха паста,

Pasta secca tradizionale

 

Ригатони качо е пепе, Rigatoni cacio e pepe

сирене Пекорино Романо, черен пипер

 pecorino romano cheese , black pepper

 pecorino romano, pepe nero 

250 gr.

Цена, Prezzo: 8.50

Спагети Карбонара, Spaghetti alla Carbonara

сирене Пекорино Романо, жълтъци, черен пипер, 

Гуанчале (пастърма от свински бузи)

 pecorino cheese , egg yolks, black pepper, guanciale (cured pork cheeks)

 pecorino, tuorli d’uovo, pepe nero, guanciale di maiale

300 gr.

Цена, Prezzo: 10.50

Спагети с миди Вонголи

доматчета, чесън, зехтин екстра върджин, люта чушка, магданоз

  Fresh vongole clams, cherry tomatoes, garlic, extra virgin olive oil, chili peppers, parsley

 vongole fresche, pomodorini, aglio, olio extravergine, peperoncino, prezzemolo

400 gr.

Цена, Prezzo: 15.90

 

Прясна домашна паста

Paste fresche della casa

Талятели Болонезе, Tagliatelle alla Bolognese

със сос Болонезе, сирене Грана Падано

 

Bolognese sauce, Grana Padano cheese

 

ragù Bolognese, grana Padano

350 gr.

Цена, Prezzo: 9.50

Талиатели с песто, Tagliatelle al pesto

кедрови ядки, босилек, зехтин екстра върджин

pine nuts, basil, extra virgin olive oil

pinoli, basilico, olio

300 gr.

Цена, Prezzo: 11.50

Талиолини със скариди и тиквички, Tagliolini  gamberi e zucchine

 със сос от чесън и зехтин,доматчета, магданоз

with prawns and zucchini

  garlic and virgin olive oil sauce, cherry tomatoes, parsley

 con salsa aglio e olio, pomodorini

320 gr.

Цена, Prezzo: 16.90

Пълнена домашна паста

Paste ripiene della casa

 

Равиоли с тиква, Ravioli di zucca gialla

със сос от пресни манатарки

 with fresh porcini mushroom sauce

 con salsa di porcini freschi

310 gr.

Цена, Prezzo: 11.50

Равиолони Бразато, Ravioloni di brasato

с пълнеж от задушено телешко, масло, салвия, настъргано сирене Грана Падано

 braised beef stuffing, butter and salvia sauce, shaved grana padano cheese

 burro, salvia, Grana Padano

270 gr.

Цена, Prezzo: 14.90

 

Традиционна лазаня

Lasagne della tradizione

Вегетарианска лазаня, Lasagne vegetariane

сезонни зеленчуци, сос Бешамел, сирене Грана Падано

 with seasonal vegetables, white sauce, Grana Padano cheese

 con verdure di stagione, besciamella, Grana Padano

 

450 gr.

Цена, Prezzo: 7.90

Лазаня Болонезе, Lasagne Bolognese

със сос Бешамел и сос Болонезе

 with white sauce, Bolognese sauce

 con besciamella, ragù alla bolognese

450 gr.

Цена, Prezzo: 8.90

 

Ризото

Risotti

Ризото с тиква

с крем от тиква, сирене Грана Падано

 pumpkin puree, grana padano cheese

 con crema di zucca e Grana Padano

260 gr.

Цена, Prezzo: 11.50

Ризото Монцезе, Risotto alla Monzese

италианска наденичка, червено вино, сирене Грана Падано

Italian sausage, red wine, Grana Padano cheese

 con salsiccia e vino rosso e Grana Padano

280 gr. 

Цена, Prezzo: 12.50

 

Ястия с месо

Carne

Свински наденички на скара, Salsicce di maiale alla griglia 

 с пресни доматчета

Pork sausages on the grill with fresh cherry tomatoes

 con Pomodorini freschi 

350 gr.

Цена, Prezzo: 9.90

Свински наденички на тиган, Salsicce di maiale in padella

с пресни доматчета

Pork sausages on the pan with fresh cherry tomatoes

con Pomodorini freschi  

 

400 gr.

Цена, Prezzo: 10.90

Наденички от телешко Блек Ангъс с грозде, Salsicce di Black Angus all’uva

задушени наденички с бяло вино, прясно грозде

Black Angus beef sausages with grape sausages stewed with white wine, fresh grapes

salsicce sfumate al vino bianco, uva fresca 

300 gr.

Цена, Prezzo: 12.90

Бургер без питка от телешко Блек Ангъс, Hamburger di Black Angus

овкусено смляно телешко месо от порода Блек Ангъс, картофи, зелена салата

Black Angus beef burger seasoned Black Angus beef, potatoes, lettuce

macinato di black Angus condito, patate, insalata verde

270 gr.

Цена, Prezzo: 13.90


 

Стек от телешко на скара

Beef steak on the grill

Bistecca alla griglia

300 gr.

Цена, Prezzo: 24.90


 

Стек от телешко на тиган с нар

Beef steak on the pan with pomegranate

Bistecca di Black Angus in padella con melograno

340 gr.

Цена, Prezzo: 26.90

 

Ястия с риба

Pesce

Пъстърва във фолио с трюфел, Trota al cartoccio tartufata

пъстърва, чесън, зехтин, черен пипер, розмарин, трюфел

 extra virgin olive oil, black pepper, rosemary, truffle

  trota, aglio, olio, pepe, rosmarino, tartufo

450 gr.

Цена, Prezzo: 14.90

Поширана ципура, Orata all’acqua pazza

 

филе от ципура, чесън, зехтин, люта чушка, доматчета, магданоз

gilthead bream fillet, garlic, olive oil,  chili peppers, cherry tomatoes, parsley

 filetto di orata, aglio, olio, peperoncino, pomodorini, prezzemolo

300 gr.

Цена, Prezzo: 16.90

 

Пица

Pizza

Кралица Маргарита, Regina Margherita

домати, моцарела, босилек

tomatoes, mozzarella, basil

 pomodoro, mozzarella vaccina,  basilico

280gr.

Цена, Prezzo: 8.50

Вегетариана, Vegetariana

домати, моцарела, гриловани зеленчуци, гъби, черни маслини

tomatoes, mozzarella, grilled vegetables, mushrooms, black olives

pomodoro, mozzarella vaccina, verdure grigliate, funghi, olive nere

455gr.

Цена, Prezzo: 10.90

Неаполитана, Napoli

домати, моцарела, аншоа, пресни каперси, риган

 tomatoes, mozzarella, anchovies, fresh capers, oregano

 Pomodoro, mozzarella vaccina,  acciughe, capperi freschi, origano

330gr.

Цена, Prezzo: 10.90

 

Капричоза, Capricciosa

домати, моцарела, Прошуто Кото, гъби, артишок, крем от черни маслини

 tomatoes, mozzarella, prosciutto kotto, mushrooms, artichoke,  black olives cream

 Pomodoro, mozzarella vaccina, prosciutto cotto, funghi, carciofini, crema di olive nere

415gr.

Цена, Prezzo: 12.50

Вулкано, Vulcano

домати, моцарела, салам Вентричина, печени чушки, халапеньо, крем от табаско

 tomatoes, mozzarella, salami ventricina, roasted peppers, jalapeno, tabasco sauce

pomodoro, mozzarella vaccina, ventricina, peperoni al forno, jalapeno, crema di tabasco

430gr.

Цена, Prezzo: 13.90

Четири сирена, Quattro formaggi

домати, моцарела, сирене Таледжо , сирене Проволоне, сирене Горгонзола

tomatoes, mozzarella, taleggio cheese, provolone cheese, Gorgonzola cheese

 pomodoro, mozzarella vaccina, taleggio, provolone, Gorgonzola

435gr.

Цена, Prezzo: 14.50

 

Гурме Пица

Pizza Gourmet

Карбонара, Carbonara

сметана, черен пипер, люта чушка, моцарела, пушена панчета, прясно яйце, настъргано сирене Пекорино

 cream, black pepper, chili peppers, mozzarella, smoked pancetta, fresh egg, shaved pecorino cheese

 panna, pepe, peperoncino, mozzarella vaccina, pancetta affumicata, uovo fresco, pecorino a scaglie

530gr.

Цена, Prezzo: 14.90

Пармиджана, Parmigiana

домати, моцарела, пържени патладжани, пушено сирене Скаморца, пармезан на люспи, босилек

 tomatoes, mozzarella, fried eggplant, smoked scamorza cheese, parmigiano cheese flakes, basil

 Pomodoro, mozzarella vaccina, melanzane fritte, scamorza affumicata, parmigiano a scaglie, basilico

540gr.

Цена, Prezzo: 15.50

Стрепитоза, Strepitosa

сирене Бурата, моцарела, мортадела, натрошен шам фъстък, пресни доматчета, 

глазура с портокалов оцет

 burrata cheese, mozzarella, mortadela, bits of pistachio, fresh cherry tomatoes, orange vinegar glazing

 burrata, mozzarella, mortadella, granella di pistacchio, pomodorini freschi, glassa di aceto all’arancia

610gr.

Цена, Prezzo: 16.90

Тартуфата, Tartufata

Биволска моцарела, манатарки, сос от трюфел, рукола

 Buffalo mozzarella, porcini mushrooms, truffle sauce, arugula

 bufala, porcini, salsa al tartufo, rucola

490gr.

Цена, Prezzo: 17.50

Барбароса,  Barbarossa

домати, Биволска моцарела, прошуто крудо, рукола, настърган пармезан, пресни доматчета

 tomatoes, buffalo mozzarella, prosciutto crudo, arugula, parmigiano flakes, fresh cherry tomatoes

 pomodoro, bufala, prosciutto crudo, rucola, scaglie di parmigiano, pomodorini freschi

530gr.

Цена, Prezzo: 17.50

Велиеро, Veliero

домати, морски дарове, скариди, сос от магданоз, чесън,босилек 

(тестото е черно с добавена боя от калмар ) 

 tomatoes,sea fruits, shrimps, parsley sauce, garlic, basil

 (the dough is black with added natural squid ink)

 pomodoro, frutti di mare, gamberi, riduzione di prezzemolo, aglio, basilico

 (impasto al nero di seppia)

450gr.

Цена, Prezzo: 18.90

Леджера, Leggera

Биволска моцарела, рукола, пушена сьомга, пресни доматчета, сос от босилек

 Buffalo mozzarella, arugula, smoked salmon, fresh cherry tomatoes, basil sauce

 mozzarella di bufala, rucola, salmone affumicato, pomodorini freschi, salsa di basilico

510gr.

Цена, Prezzo: 18.90

 

Десертна Пица

Pizza dessert

Пица тирамису, Pizza tiramisù

тесто с кафе, крем от маскарпоне, бишкоти Савоярди, какао на прах, бита сметана

 coffee crust,mascarpone cream, Savoiardi ( lady fingers biscuits), cocoa powder, whipped cream

 impasto al caffè, crema al mascarpone, savoiardi, cacao in polvere, panna montata

320gr.

Цена, Prezzo: 12

Пица с горски плодове, Pizza ai frutti di bosco

шоколадово тесто, крем с кисело мляко,

пресни горски плодове, пудра захар, бял шоколад на люспи

 choco crust, yogurt cream, fresh forest fruits, 

powdered sugar, white chocolate flakes

 impasto al cioccolato, crema di yogurt, frutti di bosco freschi, 

zucchero a velo, scaglie di cioccolato bianco

330gr.

Цена, Prezzo: 12

 

Десерти​

Dolci

Торта Фераринa, Torta Ferrarina

 

120gr.

Цена, Prezzo: 6

 

Тирамису с мента, Tiramisu alla menta

120gr.

Цена, Prezzo: 6

Пана кота, Panna cotta

с горски плодове и шоколад

 with forest fruits and chocolate 

 con frutti di bosco o al cioccolato

120gr.

Цена, Prezzo: 6

 

Дзупа инглезе, Zuppa inglese

120gr.

Цена, Prezzo: 6

Чийзкейк с ягоди, Cheesecake alle fragole

 

120гр.

Цена, Prezzo: 6

 

Поръчки за вкъщи или офиса

Харесайте нещо от основното менюто или

се обадете и попитайте за обедното меню.

Ние ще сготвим за вас,

така че когато си го вземете

да бъде току що приготвено